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##Menu déjeuner du lundi au vendredi/hors jours fériés
**Lunch menu (from Monday to Friday/excluding holidays)
== Entrée jour/plat jour/dessert jour 28€
##Entrée : Sardine fumée, avocat, fenouil en salade, vinaigrette aromates 8€
**Starter: Smocked sardine, avocado, fennel salad, vinaigrette
##Plat: Saumon sauté, épinards au beurre, céleri rave, sauce Choron et pousses d’oseille 19€
**Main course: Pan-fried salmon, spinach with butter, celeriac, Choron sauce and sorrel
##Dessert: Coque de meringue, crème de marrons, poire et poudre de cèpes 7€
** Dessert: Meringue hull, chestnut cream, pear and porcini mushroom powder
##Menu-Carte: Entrée, plat, dessert au choix
**A la carte choice Menu: Starter, Main Course, Dessert
==56€

##Carte Blanche pour l’ensemble des convives en 6 services
**Menu “Carte Blanche” for all guests in 6 services
==75€

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Les boissons

Les

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